Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 21.07.2014
geändert: 29.06.2017
Zutaten
Suppe
- 100g geschälten Sellerie
- 10g Butter
- 50g Tomatenmark
- 3 mittelgroße frische Tomaten
- 350ml Wasser
- 3 Prisen Zucker
- 1/4TL Salz
- 1 Prs. Pfeffer
- 2 Eßl. Petersilie TK
- 1 Würfel Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Sellerie,geviertelt in den TM geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
- Butter zugeben und 3min/100°C/Stufe 1,5 dünsten.
- Wasser und Brühe zugeben und 10 min/100°C/Stufe1 garen.
- Eine Tomate zerschneiden und mit in den TM geben.Die anderen von den 2 Tomaten nur die Kerne und den Saft mit in den Topf geben.Achtung,aber der feste Strunk kommt nicht mit rein.
- Danach alles 20 Sekunden Stufe 9 pürieren.
- Zucker,Salz Pfeffer und Tomatenmark dazugeben und alles 1 min/80°C/Stufe 2 vermischen.
- Die 2 Tomaten würfeln und die Petersilie dazugeben und 1,5min/80°C/
"Linkslauf" Stufe1 unterrühren.
Suppe
Tipp
Wer möchte kann auch vorher die Schale von den Tomaten abmachen.Wer die Tomaten frisch zubereitet brauch es nicht!
Die Suppe schmeckt auch kalt sehr gut.
Achtung!!! Nicht das Rezept verdoppeln - läuft über !!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Schnell zubereitet , der Anteil vom Sellerie ist Geschmackssache und für mich zu viel.
Uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Gibt es jetzt sicher öfter mal.
Juhuuu,
Ich habe da mal eine Frage kommt da Staudensellerie Knollensellerie rein? LG Dana
Geschmacklich sehr gut! Dachte erst das es eventuell zu sehr nach Sellerie schmeckt, aber es ist genau richtig! Nur zu empfehlen.
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