Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 31.05.2014
geändert: 20.09.2022
Zutaten
Für die leckere Suppe =)
- 1/2 Zwiebel, oder eine Schalotte
- 20 g Butter
- 300 g Süßkartoffeln in Würfeln
- 1 1/2 säuerliche Äpfel, z.B. Elstar
- 0,45 Liter Wasser
- 1-2 TL Gemüsebrühe
- 50 g Sahne
- 1/2 TL Samba Olek
- 1 TL frischer Zitronensaft
- 1 EL Thymian getrocknet, man kann natürlich auch frischen verwenden
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Als allererstes die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Butter hinzufügen und 3 Min./ Varoma /Stufe 1 glasig dünsten.
Die gewürfelten Süßkartoffeln und Äpfel dazugeben, 10 Sek./ Stufe 6 mischen und mit dem Spatel nach unten schieben.
Dann weitere 2 Min./Varoma/ Stufe 3 mitdünsten.
Nach Ablauf der Zeit Wasser und Brühwürfel zugeben und 15 Min./ 100°C/ Stufe 3 kochen.
Danach noch Sahne, Samba Olek, Zitronensaft und den Thymian dazugeben und
1 Min./ Stufe 8 pürieren.
Und schon ist die Suppe fertig =)
Sehr lecker, kalorienarm und gesund!
Viel Spaß beim Zubereiten!
Süßkartoffel-Apfel Suppe
Tipp
Wer die Suppe gern schärfer hätte darf ruhig mehr Samba Olek verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Vegetarisch
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Kochen
Suppe
Hauptgericht
Vorspeise
Hauptgericht
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Kommentare
Diese Suppe ist wirklich gut, pikant und fruchtig, ich liebe diese Kombination! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Die Suppe tanzt Samba?!
Sehr lecker, musste für unseren Geschmack nur etwas kräftiger würzen
.
LG Tuppence
Lecker! Gleich in die Sammlung aufgenommen.
Habe gleich die doppelte Menge gemacht und Sambal Oelek und Thymian ersetzt durch Curry und Cumin (Kreuzkümmel).
*** Am Ende ist alles gut. Und wenn nicht alles gut ist, dann ist es noch nicht das Ende. ***
Richtig lecker und schnell gemacht. War meine erste Begegnung mit Süßkartoffeln. Beim nächsten Mal mache ich die doppelte Menge.
Sehr sehr lecker !!!!
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