- TM31
Zutaten
- 2 Gelberüben /Möhren
- 1 Stange Lauch
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- ca. 25 g Sellerie
- 1 Zwiebel
- 20 g Butter
- 2 Brühwürfel
- 50 g Sahne
- 50 g Sauerrahm /oder Creme frash
- 3 Prisen Pfeffer
- 2-4 Paar Wiener
- (je nach Hunger)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2 Gelberüben, 200g Kartoffeln: schälen und in Würfel schneiden, grünen Teil von Lauch waschen und in Scheiben schneiden und alles in das Garkörbchen geben.
Wasser,Salz und gewürfelten Sellerie in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Min./Varoma/Stufe 1
In der Zwischenzeit die restlichen Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und weißen Teil von Lauch vorbereiten.
Garkörbchen rausnehmen und Flüssigkeit auffangen und mit Wasser auf 600ml auffüllen.
Ziebel und den weißen Lauch im "Mixtopf geschlossen" 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern, Butter zugeben und 2-3Minuten/Varoma/St.2 andünsten.
300g Kartoffeln und die 600ml Flüssigkeit mit den Brühwürfeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 18Min./100Grad/St.1 kochen.
Zwischendurch schneide ich dann die Wiener in Scheiben.
Dann Sahne,Sauerrahm und Pfeffer zugeben und 30 Sek./St.5 pürieren.
Fals die Suppe zu dick ist einfach etwas Wasser noch zugeben.
Wiener und Gemüse aus dem Garkörbchen zugeben und auf Linkslauf!!!!!!! "Linkslauf" 5Min./100Grad/St.2 erwärmen.
Wünsche Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!!!
Eure Pippi
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Auch von mir 5 Sterne für diese köstliche Kartoffelsuppe.
Tolles Rezept, habe ich schon ein paar Mal gekocht. Perfekt für den Winter ❄️
Sehr lecker,
gabs bei uns mit Schmand statt Sauerrahm und war auch ohne Wiener
wirklich toll -gespeichert!
Danke!
Wirklich tolle Kartoffelsuppe. Ist mittlerweile mein Lieblingsrezept.
lg Julchen
Sehr lecker diese Kartoffelsuppe! Wird es öfter geben. Verdiente 5 Sterne!
Diese Suppe ist soooo lecker, habe die kalorienarme Variante gekocht, fettarme Kochsahne, Frischkäse statt Schmand, fettarme Pefferbeisser! Koche ich bald wieder!
Die Suppe ist super lecker und gibt es bestimmt öfter bei uns!
Liebe Grüße
Sehr lecker..,gibt es nun öfters bei uns...
vielen Dank für eure Sterne! Das freut mich wenn es euch so gut schmeckt!
Schönen Tag noch
Gruss Pippi
Total lecker! Schon paar mal gemacht, jetzt kommt endlich mal die Bewertung Mein Freund liebt diese Suppe. Vor diesem Rezept mochte er keine Kartoffelsuppe...nun ist er restlos überzeugt