Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.11.2016
geändert: 17.06.2019
Zutaten
1. Gemüse
- 1 Zwiebel, mit 2 Nelken gespickt
- 1 große Möhre, in Stücken
- 1/2 Lauch, in Stücken
- 3 Stückchen Sellerie, ca .60 g
- 1/2 Bund Petersilie
- 25 g Margarine
2. Kartoffeln
- 700 g Kartoffeln, in Stücken
- 850 g Wasser, bzw.bis max.
- 3 TL Brühe
3. Gewürze
- Pfeffer
- Salz
- Basilikum
- Petersilie
- Schnittlauch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Das Gemüse 6 Sek/Stufe 5 gut zerkleinern und danach mit den 25 g Margarine 6 Min/120°C/
"Linkslauf" /Stufe 1,5 dünsten
2. Kartoffeln zugeben und 6 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Wasser bis max. Füllmenge auffüllen, Brühe und etwas Pfeffer zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 2 garen.
Anschließend 30 Sek./Stufe 5 - 9 schrittweise ansteigend (je nach gewünschter Konsistenz) pürieren und mit Pfeffer, Salz, Basilikum abschmecken und mit Petersilie und Schnittlauch auffrischen.
Tipp
Mögliche Einlagen: Würstchen, Möhrenstückchen und Bohnen.
Möhren und Bohnen kann man während des Garens im Varoma mitgaren, dann statt 100°C Varomastufe wählen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und so einfach, dafür gibt es 5 Sterne ⭐️!
...schmeckt wie bei Oma...
"Schlemmer sein ist ein Zeichen von Intelligenz,
und wir glauben, wer kocht, ist sehr gescheit."
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