Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.08.2017
geändert: 06.11.2019
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Zutaten

Spinat-Nudelpfanne, frisch und leicht, wenn gewünscht vegetarisch

  • 500 Gramm Spinat, frisch
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Frühlingszwiebeln, In Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 Gramm Tatar, optional
  • 10 Gramm Öl
  • 2 Eier
  • 5 Esslöffel Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskat, nach Geschmack
  • 200 Gramm Nudeln, trocken
  • 2 Tomaten, groß, in Stücken
  • 1 Esslöffel geriebener Käse
  • 2 Esslöffel Schnittlauchröllchen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Spinat in 2 Teilportionen 5 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und beiseite stellen

    Zwiebeln und Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Öl 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten, wer Fleisch braucht gibt jetzt das Tatar dazu und dünstet nochmal 6 Min./120°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1

    In der Zwischenzeit Eier und Milch mit ordentlich Salz, Pfeffer und Muskat in einer Tasse verquirlen und die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser garen.

    Spinat, Tomatenstücke,Eiermilch und Käse in den Mixtopf geben, bei Bedarf nochmal würzen und 8-10 Min./120°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1,5 garen.

    Zum Schluss die Spinatsoße in einer großen Pfanne über die Nudeln geben,vermengen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

    Guten Appetit.

Tipp

Wenn man bei Milch und Käse die fettarmen Varianten verwendet, ist das Ganze WW- tauglich. Das Grundrezept stammt aus "WW easy cooking".

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Spinat-Nudelpfanne, frisch und leicht, wenn gewünscht vegetarisch
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