- TM21
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Butter
- ½ l Fleischbrühe, or Gemüsebrühe
- 3 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 1 MB süße Sahne
- 1 Schlangengurke 400-500 g
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Dill, (feingeschnitten)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel schälen und in Viertel schneiden. 2. Knoblauchzehe abziehen. 3. Beides bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen. 4. Butter zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten. 5. Brühe, Mehl, Sahne, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und das Gerät auf 9 Min./90°C/Stufe 3 einstellen. 6. Gurke fein abschälen und in grobe Stücke zerteilen. 7. Gurkenstücke 3 Min. vor Ablauf der Zeit durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben. Nach Garende Dill unterrühren.
Rezeptvarianten: Die Gurkencremesuppe kann mit etwas Frischkäse, z.B. von Gervais und Schnittlauchröllchen verfeinert werden.
Tipp
Zum Andicken der Suppe können anstelle des Mehls auch 2 Pellkartoffeln ohne Schale verwendet werden. Besonders fein wird die Gurkencremesuppe, wenn man mit einem Löffelchen das Kerngehäuse der Gurke herauskratzt, das Bitterstoffe enthalten kann.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM21
Kommentare
Schmeckt sehr gut. Ich habe sie mit Garnelen und Mozzarella Bällchen angerichtet.
Die Suppe war leider nicht ganz so unser Geschmack, da zuviel Zitrone. Aber es ist ja alles Geschmackssache.
Schmeckt .....und ist schnell zubereitet ...
Tolle leckere Suppe. Ich habe auch in Knobi gebratene Garnelen auf Spießen dazu serviert. Super!! Gibt es bestimmt öfter
So richtig lecker wird das Süppchen wenn man noch in Knoblauch angebratene Garnelen dazu gibt....sehr sehr lecker...
Immer wieder sehr lecker diese Suppe !!!
5 Sterne gibt es auch von uns für das tolle Rezept!
LG
Hallo,
war eine leckere Suppe die mein Sohn ( 5 Jahre ) fast allein kochen konnte.
Mal was Anderes. Vielen Dank
Leckeres Süppchen!
Aber: In den Zutaten taucht Zitrone auf, wird aber dann bei der Zubereitung nocht erwähnt... Ich geb sie mit der Gurke rein... Nur der Vollständigkeit halber...
Ansonsten... mmmmhhhh!!!
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