- TM31
Zutaten
- 50 gr. Parmesankäse
- 1 Zwiebel, geschält und halbiert
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 20 gr. Butter
- 750 gr. mehlig kochende Kartoffeln
- ...geschält und in Stücken
- 150-200 gr. Petersilienwurzel, geschält
- ...und in Stücken
- 1000 gr. Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe, (ich bevorzuge
- ...Brühepulver von Seitenb*cher, da ohne
- ...Geschmacksverstärker)
- 50-100 gr. CremeFraîche legere
- Pfeffer, Salz, Muskatnuss nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, umfüllen
und zur Seite stellen.Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und
5 Sek. / Stufe 5 hacken.Butter hinzufügen und 2 Min. / Varoma / Stufe 2 dünsten.
Kartoffeln und Petersilienwurzel in den
"Mixtopf geschlossen" geben
und auch 2 Min. / Varoma / Stufe 2 dünsten.Wasser und Brühe beigeben und 14 Min. / 100°C / Stufe 2
und dann nochmal 8 Min. / 80°C / Stufe 2 kochen.Ca. 0,5 Liter der Flüssigkeit abgießen und den Rest
30 Sek. / Stufe 2 pürieren.
Wieder zurück in den"Mixtopf geschlossen" gießen, CremeFraîche
sowie Parmesan & Gewürze hinzufügen und mit
Spatel 1 Min. / Stufe 3 verrühren.Mein Mann und ich lieben diese Suppe! Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und schnell gemacht.
Habe die Suppe auf Stufe 6 püriert und getrocknete Petersilie
genommen.
habe eine Variante aus den aktuellen Finessen probiert statt Butter Olivienöl und mit Rosmarin sehr lecker
Einfach gut und schnell gemacht.Danke, ankypanky
Sehr lecker! Lieblingsuppe meiner Tochter! 5 Sterne
Danke für die Sterne, die Du gerne auch "anklicken" darfst, damit sie auch gezählt werden
Einfach auf die Sterne bei Deinem Kommentar gehen und mit einem Klick aktivieren!Herzliche Grüße,Susanne
* Das Leben muss getanzt werden *
Hallo, bin nicht gerade ein Suppenfan, aber die schmeckt echt gut. Da ich keine Petersilienwurzel hatte, Sellerie genommen. Der Parmesankäse gibt der Suppe noch ihren besonderen Geschmack. Von mir 5 Sterne
so lecker.
Danke für das tolle Rezept!!! Die Suppe gehört ab sofort definitiv zu meinen Lieblingssuppen!!!
Sehr lecker, werd ich wieder kochen.
Hallo an alle Köchinnen & Köche!
Ich freue mich sehr, dass Euch unsere Suppe so gut schmeckt. Danke schön für die positiven Kommentare!Als TM-Repräsentantin wollte ich hier auch einmal eine Kreation einbringen
Viele Grüße,Sanne
* Das Leben muss getanzt werden *