Cremige Tomatensuppe mit Reis von mirimixt. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von mirimixt

published: 25.07.2015

geändert: 25.07.2015

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Zutaten

Suppe

1 Stück Zwiebel, h20albiert
20 g Olivenöl
1 Dose Tomaten, stückig oder passiert
50 g Risottoreis, roh
200 g Wasser
1 TL Oregano
2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Zucker

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Zubereitung

Die Zwiebel 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit 20 g Olivenöl 2 Minuten andünsten (Stufe 1, 100 Grad).

Alle weiteren Zutaten hinzufügen und für 18 Minuten bei zunächst 100 Grad im Linkslauf bei offenem Deckel garen. wenn die Suppe kocht auf 90 Grad reduzieren.

Achtung: je nach verwendetem Reis kann die Garzeit auch variieren.

Wer die Suppe ganz fein haben möchte sollte anfangs den Reis nicht mit einfüllen und die restlichen Zutaten einmal fein pürieren bevor der Reis zugegeben wird.

Varianten

Anstelle von rohem Reis kann auch kurz vor Ende der Garzeit gekochter Reis oder Nudeln vom Vortag zugegeben werden. Dann aber das Wasser reduzieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch