Brokkolisuppe mit Mais und Paprika von JulSte. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von JulSte

published: 31.08.2017

geändert: 03.09.2017

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Zutaten

Brokkolisuppe mit Mais und Paprika

2 Brokkoli
1 rote Paprika
1 Mais, Dose
1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika edelsüß, Koriander, Petersilie
1/2 Liter Wasser

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Zubereitung

Das Gemüse waschen und Paprika in Würfel sowie Brokkoli in Röschen zerteilen. Das Wasser in den

geben und den Brokkoli hinzufügen. 20 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. 10 Minuten bei 100 Grad Stufe 3 köcheln lassen. Die Paprikawürfel, den abgetropften Mais, Gemüsepaste und Gewürze hinzugeben. 5 Minuten im linkslauf Stufe 2 / 100 Grad weiterköcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Auf Tellern anrichten, mit Petersilie verzieren und heiß servieren.

Tipp

Mit Baguette serviert ist es eine köstliche Hauptmahlzeit.

Das Rezept ist vegan, ohne Milchprodukte. Da ich diese nicht vertrage. Gern kann die Suppe mit Creme Fraiche oder Schlagsahne verfeinert werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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