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Zutaten
4 Portion/en
Cremige Blumenkohlsuppe
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 30 Gramm Butter
- 750 Gramm Blumenkohl, in Stücken
- 200 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 600 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer
- 1-2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
- 250 Gramm Sahne, Kochsahne 15% Fett
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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-
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5
Zubereitung
- 1. Zwiebel in den Mixtopf, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Die Butter dazugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
2. Blumenkohl und Kartoffeln dazugeben und 20 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des eingesetzen Spatels zerkleinern.
3. Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zufügen und
20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
4. Sahne hinzufügen und Suppe 1 Min./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren. Eventuell nachwürzen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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