Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 12.03.2014
geändert: 12.03.2014
Zutaten
Suppe
- 5 Wacholderbeeren
- 1 Äpfel, mittelgroß, säuerlich
- 50 g Schalotten halbiert
- 350 g Knollensellerie in Würfel
- 1 EL Olivebnöl
- 650 g Wasser
- 2 geh. TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Cayennepfeffer
- 130 g Naturjoghurt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wacholderbeeren 20 sek/ Stufe 8 mahlen.Apfel entkernt geschält und geviertelt zusammen mit Sellerie und Schalotten 5sek / stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl zugeben und 2 min/ Varoma/ Stufe 1 dünsten.
Wasser, Brühe, Salz und Cayennepfeffer zugeben und 15 min(100°/ Stufe 2 kochen.
Joghurt zugeben und 20 sek/ Stufe8 pürieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Sehr lecker!
Durch den Apfel und die Wacholderbeeren bekommt die Suppe eine raffinierte Note. Hab auch Sahne statt Joghurt verwendet und zudem noch ein kleines stück Ingwer dazugegeben, passte sehr gut! Die Suppe mach ich bestimmt wieder 
Die Suppe hat mir und meinen Kolleginnen sehr gut geschmeckt. Ich hatte nur keine Wacholderbeeren
und statt Joghurt war nur Sahne im Haus.Hat aber dem Geschmack nicht geschadet. Schnell , gut, lecker.
... und beim zweiten Kochen noch mit - wie schon geschrieben - mit etwas Zitrone, Dill und einem milden Apfelsenf zusagtgewürzt ; ) Auch fein!
Schnell und einfach bereitet - sehr lecker, diese Kombi, besonders dank Wacholder und Zitrone.Wird gespeichert und wieder gekocht. Danke!
Als Verlegenheitssüppchen gekocht
Was soll ich sagen: einfach lecker
Wirklich hinter dir steht, wer sich auch mal vor dich stellt!
Liebe Grüße Renate
Ich bin nun wahrlich kein Selleriefan. Die Knolle musste weg.
Aber die Suppe hat uns hervorragend geschmeckt.
Eine seeeehr leckere Suppe! Da ich keinen Joghurt zur Hand hatte, habe ich diesen dzrch Creme Fraiche ersetzt. Wunderbar! Wird es öfter geben!
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