- TM5
Zutaten
Teig
- 750 g Kartoffelklossteig, fertig
- 500 g Quark
- 150 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Eigelb
Sonstiges
- Butter
- Puderzucker, Zucker/Zimt
- Apfelmus
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. Stufe 5 verkneten. Gegebenenfalls mit dem Spatel nachhelfen.Die Masse ist sehr zäh und klebrig. Dies muss aber so sein.
Bei mittlerer Hitze Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen.
Jeweils 1 gut gehäuften EL der Quarkkeulchenmasse in die Pfanne geben und mit dem Löffel ca. 1,5 cm (Fingerdick) glatt streichen.
Die Quarkkeulchen langsam von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten goldbraun ausbacken.
Vorsicht beim Wenden! Die Masse ist weich.
Nach dem Backen nach Belieben mit Puderzucker oder normalem Zucker/ Zimt bestreuen und mit Apfelmus servieren.
Tipp
Quarkkeulchen haben wir in unserer Zeit in Dresden kennen und lieben gelernt. Ganz besonders unsere kleine Tochter wünscht sie sich heute noch oft zu Mittag, obwohl wir seit 2 Jahren nicht mehr dort wohnen.
Schmecken auch kalt noch sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
So wie sie meine Oma früher gemacht hat. Sehr sehr lecker!
Schmeckt ganz gut
habe noch eine prise Salz dazu, ansonsten ans Rezept gehalten.
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