Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 21.04.2020
geändert: 18.05.2020
Zutaten
Pfannkuchen à la Papa
- 300 Gramm Milch
- 150 Gramm Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
- etwas Öl, zum Anbraten
- 1 Esslöffel Butter, zum Anbraten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Mehl, Ei, Prise Zucker und Prise Salz in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermischen.
Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Den Teig komplett hineingeben und bei niedriger/ mittlerer Hitze zu einem großen Pfannkuchen durchbacken lassen.
Wenn der Pfannkuchen fest ist, einmal wenden. Auf der anderen Seite noch kurz nachbacken lassen.
Jetzt kommt der Spezialteil:
Ein Drittel des Pfannkuchens umklappen. Den kompletten Pfannkuchen in der Pfanne wenden. Dann das andere Drittel umklappen.
Etwas Butter in die Pfanne geben und die Hitze erhöhen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten kurz in der Butter anbraten.
Pfannkuchen auf einen großen Teller geben und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.
Tipp
Das wenden des Pfannekuchens erfordert etwas Übung oder man nimmt einfach einen großen Teller als Zwischenablage zur Hilfe.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Obst, Marmelade oder Mus anrichten.
Dieses Rezept eignet sich prima zum Frühstück oder für Nachtisch-Buffets. Man kann es aber auch einfach nur so genießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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