Zutaten
Teig
- 4 Stück Eier
- 120 g Zucker
- 250 g Speisequark
- 100 g Kokosmilch aus der Dose
- 1 Päckchen Backpulver
- 6 g geriebene Orangenschale
- 1/2 Zitrone, Saft
- etwas Butter zum Einfetten, und ausbacken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühraufsatz aufsetzen und die Eier trennen.
Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben und zu Eiweiß schlagen.4Min./Stufe 3,5
Rühraufsatz entfernen und Eischnee umfüllen.
Eigelb mit Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und aufschlagen.3 Min./37^/Stufe 3,5
Quark in den
"Mixtopf geschlossen" geben und unterrühren.1Min./Stufe 3,5
Milch hinzufügen.
30 Sek./Stufe 4
Mehl, Backpulver, geriebene Orangenschale und den Saft der
1/2 Zitrone hinzufügen und rühren.
1Min./Stufe 4
Eischnee hinzufügen und mit Hilfe des Spatels unterheben.
1Min./Stufe 3
Ausbacken der Pancakes in einer leicht mit Butter gefetteten Pfanne.
1 gehäufter Suppenlöffel Teig ergibt 1Pancake.
Pancake
Tipp
Dosenkokosmilch kann auch durch Kokusmilch aus dem Tetrapack oder durch normale Milch ersetzt werden.
Dazu schmeckt frischer selbstgemachter Apfelmus oder selbstgemachte Marmelade.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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