- TM31
Zutaten
Teigmasse, die zu Schnitzel verarbeitet wird
- 100 g Wasser
- 40 g Soja-Cuisine
- 10 g Öl
- 4 Stücke eingelegte Tomaten
- 1/2 TL Knoblauchpaste
- 10 g Vegeta Gewürzmischung
- 1/2 TL gerösteter Knoblauch
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Muskat
- 1/2 TL Kreuzkümmel gem.
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Koriander
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 250 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
- 130 g Seitan-Fix
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten (AUßER Seitan-Fix) im
ca. 50 Sekunden von Stufe 2 bis 10 pürieren.Seitan-Fix hinzugeben und ca. 30 Sekunden
kneten.Teigmasse herausholen, in ca. 20 gleichgroße Stücke teilen. Mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen und in einen Topf mit kochendem, überwürztem Wasser 20 Minuten lang köcheln lassen.
Abtropfen lassen, grillen oder vorher noch in Marinade einlegen und dann grillen oder in der Pfanne braten.
leckere, vegane Grillschnitzel
ca. 50 Sekunden von Stufe 2 bis 10 pürieren.
kneten.Tipp
Wir haben die Schnitzel in scharfer Marinade mit Ayvar eingelegt, bevor wir sie gegrillt haben. Sehr lecker!
Achtet darauf, dass sie nach dem Kochen abtropfen können.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Cool und danke für die Info,
das wird bei uns dann auch mal ausprobiert! Die lassen sich übrigens auch super einfrieren!
Hat gut geklappt. Hatte keine Kichererbsen und deshalb Tofu genommen und dann die Schnitzel im Varoma gegart. Lecker!
So, habe noch einen Tipp: Man kann auch getrocknete Kichererbsen verwenden, dann wird das Schnitzel schön fest!
LG Schülie
Danke, freut mich! Es ist wirklich gut geworden, wir haben es nur nicht lange genug abtropfen lassen. Es hatte deshalb die Konsistenz von Rührei, hat aber trotzdem zusammengehalten
Viel Spaß beim Probieren und gib Bescheid, wie es geworden ist!
Grüße Schülie
Klingt lecker!!!danke!!! Probiere ich in kürze aus!
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