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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

600 g Tortellini aus dem Kühlregal egal mit welcher Füllung

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 250 g Milch
  • 250 g Wasser
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1/2 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1/2 gestrichene Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 gestrichene Teelöffel Paprika
  • 1 gestrichene Teelöffel Zitronensaft
  • 100 g Schlagsahne, Alternativ fettarme Milch
  • 150 g Kochschinken in Würfel geschnitten, Alternativ geht auch putenbrust
  • 1 Zwiebel
  • 130 Käse (egal welchen)

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Sauce
  1. 130 g Käse egal welchen in Stücken 6 Sek / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen

    150 g Schinken oder putenbrust in stücken 5 sek / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen

     

    1 Zwiebel halbiert 5 sek / Stufe 4 zerkleinern

    40 g Butter 3 min / 100 Grad / Stufe 1 

    40 g Mehl zugeben 4 min / 100 Grad / Stufe 1

    250 g Milch, 250 g Wasser und 1 Löffel Gemüsebrühe zugeben 4 min / 90 Grad / Stufe 4

    1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Paprika, 1TL Zitronensaft und 100 Schlagsahne zugeben (es geht auch fettarme Milch) 1 min / 90 Grad / Stufe 4

    150 g gewürfelten Schinken und den Käse vom Anfang zugeben und 4 min / 90 Grad / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf"

    Die Tortellini Vosichtig mit dem Spatel unterheben und dann 3 min / 100 Grad /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf" fertig

     

Tipp

Wer möchte kann den Schinken separat in einer Pfanne machen wenn ein Vegetarier dabei ist wie bei mir

Für eine große Familie einfach alles doppelt machen hab ich auch schon gemacht klappt.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Tortellini mit Schinken Sahne auf Papa Art

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