Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.04.2017
geändert: 10.04.2017
Zutaten
"Thunfisch"-Sauce für Pasta, vegan
- 1 Dose Jackfrucht, grün, in Salzlake, 280g Abtropfgewicht
- 2 Blatt Norialgen
- 2 Zwiebeln, mittelgroß
- 1-2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl, nativ
- 500 g passierte Tomaten
- Salz / Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Norialgen-Blätter grob zerschneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" 2Min. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebeln in groben Stücken und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" 5Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern, Olivenöl hinzufügen und alles mit dem Spatel nach unten schieben. 3Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
Jackfrucht abtropfen lassen und in den"Mixtopf geschlossen" geben, 10Sek. / 
"Linkslauf" / Stufe 4.
Passierte Tomaten und Norialgen hinzugeben und 8Min. / 100°C /"Linkslauf" / Stufe 1 köcheln.
Nach persönlichem Geschmack mit Salz, Pfeffer und evtl. einer Prise Zucker abschmecken und mit der Pasta vermischen & servieren
Tipp
Das Rezept ist inspiriert von diesem Rezept aus einem wundervollen Blog mit vielen veganen Rezepten:
www.mix-dich-gluecklich.de/2016/10/30/nudeln-mit-veganer-thunfisch-meeresfrucht-tomatensoße/
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Unglaublich lecker 🤤 Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super lecker!
lecker, yummi
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