Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.10.2017
geändert: 06.10.2017
Zutaten
Spaghetti mit Käsesauce
- 500 Gramm Spaghetti
- 1 Stück Zwiebel
- 250 Gramm Katenschinken, gewürfelt
- 1 Päckchen Sahne, 35 % Fett
- 100 Gramm Weißwein
- 100 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Brühe
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- Ca 50 Gramm Parmesan
- Ca 50 Gramm Emmentaler oder Bergkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Spaghetti wie gewohnt kochen. In der Zeit
- Käse
"Mixtopf geschlossen" 8sec ,Stufe 8 , zur Seite stellen
-Zwiebel im"Mixtopf geschlossen" 3sec,Stufe 5 zerkleinern.
- 10g Butter und 250g Katenschinken dazu und 5min ,90 Grad, Stufe 2
- Brühe, Wein und Sahne dazu 2min,90 Grad Stufe 2
- Käse dazu geben und ca 4 Min, 80 Grad, Stufe 2 verrühren bis er geschmolzen ist
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
TIPP , wer die Sauce lieber flüssiger hat mit weniger Käse beginnen und evtl zum Ende hin noch etwas zu fügen.
Käsesauce
Tipp
Die Sauce kann man auch gut in der Pfanne zubereiten😉
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bei mir war es leider Pampe 😢
Sehr lecker, immer wieder.
Immer wieder lecker 😋!