Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
17min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Karamell Dinkel Cookies
- 100 Gramm Wallnusskerne
- 100 Gramm weiche Toffees, z.B. Sahne Muh-Muhs
- 130 Gramm Butter
- 100 Gramm brauner Zucker
- 2 Eier
- 200 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1-2 Teelöffel grobes Meersalz, oder Salzflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 100g Wallnüsse im
3sec/Stufe 4 grob hacken.
100g weiche Toffees im ca 3sec/Stufe 4 grob hacken. Umfüllen in eine Schüssel.
130g Butter im 1 min/40 Grad weich werden lassen. 100g braunen Zucker zufügen und 1min/ Stufe 3 schaumig rühren.
2 Eier zufügen 30sec/Stufe 3 unterrühren. 200g und 2 TL Backpulver zufügen und 1 min/Stufe 3 unterrühren.
Zum Schluss Toffees und Wallnüsse zufügen und ca 30sec/Stufe 3 verrühren.
Mit 2 Teelöffeln kleine Teigportionen mit Abstand auf ein mit Bakpapier belegtes Blech setzen. Etwas flach drücken, dabei drauf achten, dass die Toffeestücke möglichst im Teig sind.
Auf jedes Plätzchen eine kleine Prise Salz streuen.
Im Ofen auf mittlerer Schiene ca 12 Minuten bei 180 Grad Heissluft backen.
Tipp
Auf Kuchengitter auskühlen lassen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wow, total leckere Kekse! Die leichte Salznote gibt den Keksen den richtigen Kick!
Pfiffiges und schnelles TM-Rezept. Gibt's bei uns jetzt öfters.
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