Lasagne-Bolognese WW 9PTS von Katze68. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

8 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Katze68

published: 18.02.2017

geändert: 18.02.2017

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Lasagne-Bolognese WW 9PTS

2 Zwiebeln
1 Suppengemüse
1 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Olivenöl
1 geh. TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Teelöffel Basilikum
1 TL Oregano
1 Dose gehackte Tomaten
1 Packung passierte Tomaten
1 Teelöffel Gemüsebrühe
8 Lasagneblätter
1 Packung Mozarella light
500 g Rindergehacktes
40 g Butter
2 EL Mehl
500 g Milch
5 EL Reibkäse light

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Bolognese

1 Zwiebel, 2 Möhren, 100g Sellerie und 1 Knoblauch in den

geben und 5 sec Stufe 5 klein hacken.
500g Rindergehacktes in der Pfanne mit 2TL Öl kross anbraten.
Kleingehacktes Gemüse zu dem Gehackten in die Pfanne geben und ca 5 Minuten anbraten .
1 Dose gehackte Tomaten und 1 Paket passierte Tomaten hinzu geben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilkum würzen und ca 20 Minuten leicht köcheln lassen.

Bechamelsauce

1 Zwiebel in den

geben und 5 sec/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
40g Butter hinzufügen 3 Min/100°C/Stufe 1 schmelzen. 2 EL Mehl hinzugeben und weitere 3 Min/100°C/Stufe 1 anrösten
400g Milch, Salz, Pfeffer, 1 TL Brühe zufügen und 6 Min/90°C/Stufe 3 köcheln lassen.
Anschliessend 10 sec/Stufe 5 aufschäumen, damit keine Mehlklümpchen mehr enthalten sind.

Lasagne zusammensetzen

Ofen auf 180°C Umluft bzw. 200°C vorheizen.
Die Lasagne folgendermaßen aufschichten:
etwas Bechamelsauce (nur so viel, dass der Boden leicht bedeckt ist)
Lasagneplatten, Bechamelsauce, Bolognese, etwas Reibkäse
Lasagneplatten, Bechamelsauce, Bolognese, etwas Reibkäse
Lasagneplatten, Bechamelsauce, Bolognese, etwas Reibkäse
letzte Schicht:
Bechamelsauce, Bolognese, Mozarella Käse klein geschnitten
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen und ca 2-3 Stunden im Ofen nachziehen lassen!

Tipp

Lasagne Form ca 20 x 30 cm

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hauptgericht Hauptgericht Nudelgericht Mediterran