Pasta - Tomata von huddelmaus. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

6 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von huddelmaus

published: 26.02.2017

geändert: 27.02.2017

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Zutaten

Pasta - Tomata

120 g Zwiebeln
3- 4 Stück Knoblauchzehen
3 Bund Frühlingszwiebeln
40 g Olivenöl, nativ
150 g Spitzpaprika
600 g Strauchtomaten
1,5 Bund Basilikumblätter, (1-2 Töpfe)
3 Dosen Pizzatomaten, (a 400g)
1 gestr. TL Salz, grob
1/2 gestr. TL schwarzen Pfeffer
2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühepaste, Selbstgemacht
2 geh. TL Basilikumblätter, getrocknet

Pasta

750 g Nudeln, Trockenprodukt, z.b. Dinkel - Spaghetti

für NICHT Vegetarier

750 g Rindergehacktes
50 g Parmesan, gerieben
1 Prise Salz & Pfeffer

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Das koche ich heute

Zubereitung

der TOMATA

1. Strauchtomaten kreuzweise einritzen & in kochendes Wasser geben!

2. Zwiebel halbieren & Knoblauch in den

geben. 10 sec. / Stufe 4

3. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

4. Frühlingszwiebeln in Stücke dazu. 15 sec. / Stufe 4

5. wie Pkt. 3

6. Öl in den

. 4 min / Varoma / Stufe 1 dünsten

7. Strauchtomaten abschrecken & häuten.

8. Spitzpaprika in Stücke schneiden & in den

geben.

9. Strauchtomaten halbieren und mit den Pizzatomaten in den

geben.

10. Basilikumbläter FRISCH in den

11. Spatel in den

und 15 sec. / Stufe 4 häckseln. evtl wiederholen, wenn noch zu grob (je nach Geschmack)

12. Basilikumblätter TROCKEN & Gemüsebrühpaste in den

13. 15 min. / Varoma / Stufe 1

14. mit Salz & Pfeffer abschmecken.

.

Spaghetti in der Zwischenzeit kochen.

.

Für NICHT Vegetarier

Das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und nach Geschmack würzen!

Das fertige Hackfleisch auf die Nudeln geben und mit TOMATA übergiesen.

Mit Parmesankäse bestreuen.(nach Geschmack)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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