- TM5
Zutaten
Alfred Sosse
- 50 g Butter
- 75 g Parmesan
- 160 g Sahne
- 1 geh. EL Petersilie, gehackt
- Salz ud Pfeffer
Pasta
- 200 g Nudeln, z.B. Fettucine
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Nudeln ganz normal im Topf am Herd bissfest kochen.
Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" 15 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.Die Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten / 70 Grad / Stufe 1 erhitzen.Parmesan und Sahne hinzufügen und weitere 8 Minuten / 100 Grad / Stufe 3 kochen. Petersilie, Salz und Pfeffer dazu geben, nochmal 1 Minute / 85 Grad / auf Stufe 3 unterrühren.
Sosse über die Nudeln gießen, sofort servieren und genießen.
Tipp
Natürlich kann man die Nudeln auch im "Mixtopf geschlossen" kochen. (Anleitung ist ja auf dem Rezeptchip 
)
Wenns schnell gehen muss, koche ich sie jedoch im Topf am Herd, damit alles gleichzeitig fertig wird.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
michrisa:
Danke für die tolle Bewertung 😊 Ohne schnickschnack sowie schnell und lecker war das ziel 😄😉
Heute nachgekocht und für gut befunden. Die Soße ist einfach, schnell und lecker, ohne viel Schnickischnacki. Mein äußerst kritischer Junior hatte den Teller schneller leer als ich.
Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!
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