sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.04.2017
geändert: 26.04.2017
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Zutaten

Mandel Milchreis vegan

  • 150 g Wasser
  • 110 g Milchreis zum kochen
  • 500 g Mandelmilch
  • 1-3 gestr. EL Vanillezucker selbstgemacht
  • 60 g Mandeln, geschält
  • 2 EL Mandelmus geröstet
  • 250 g Schlagbare Veganer Sahne
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Wasser, Salz und Milchreis 4 Minuten, 100 Grad, Stufe 2 linkslauf ohne Messbecher zu einem dickflüßigem Gemisch vorkochen.

    Nun Mandelmilch hinzufügen und 40 Minuten, 90 Grad, Stufe 2 ohne Deckel im linkslauf kochen.

    Nach den 40 Minuten den Milchreis in eine größere Schüssel umfüllen, den Vanillezucker und das Mandelmus hinzufügen. Abkühlen lassen. Am besten über Nacht

    Als nächstes die Mandeln ca. 8 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern. Sie sollten fein gehackt sein.

    Nun die Sahne entweder im TM oder per Hand leicht aufschlagen. Mandeln zu dem abgekühlten Milchreis geben und gut verrühren, danach die Sahne unterheben.[/i]

Tipp


  • Sahne mit Hilfe des Rühraufsatzes auf Stufe 3-4 steif schlagen.
    (Sahne muss gut kalt sein! mixtopf ebenfalls)


Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Mandel Milchreis vegan
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