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Kartoffel * Würstel * Gulasch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 09.10.2015
geändert: 10.12.2015

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 20 Gramm Öl
  • 750 Kartoffeln, in Würfel
  • 1 Paprikaschote rot, in Würfel
  • 450 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühpaste
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 gehäufte Teelöffel Paprikapulver
  • 1 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Paar Wienerwürstchen, in dünne Scheiben
  • 4-5 Stängel Petersilie
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel zerkleinern 5 sec / Stufe 5

  2. Öl hinzufügen und andünsten 2 Min / 120°C / Stufe 1

  3. Kartoffeln, Paprikaschote mit andünsten nochmals für 4 Min / 120°C / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1

  4. Wasser, Gewürzpaste, Dose Tomaten, Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Tomatenmark hinzugeben und köchlen 20 bis 25 Min / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1

    Kochzeit richtet sich nach der Härte der Kartoffeln! Achtung es kommen nochmals 5 Min hinzu für die Würstchen!

  5. Wienerwürstchen hinzugeben und nochmals aufkochen 5 Min / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1

  6. Alles Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken mit Petersilie garnieren.

Tipp

Wer möchte kann auch eine Knoblauchzehe beim ersten Zubereitungsschritt hinzufügen.

 

Da bei uns ein kleiner Prinz mit am Tisch sitzt, verwende ich das edelsüß Paprikapulver, damit es nicht scharf wird!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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