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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.07.2017
geändert: 10.08.2017

Zutaten

Gerrys Pasta Bavaria blu mit Chili-Nüßchen

  • 250 g Spaghetti z.B. von Barilla
  • 150 g Blaukäse z.B. Bavaria blu
  • 150 g Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)
  • 1 Teelöffel Gerrys Zaubersalz scharf
  • 1/2 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
  • 1 Messerspitze Muskat, frisch gerieben
  • 1/2 Teelöffel Gemüsebrühepaste selbst gemacht, gekauft ist auch ok
  • 1 Schalotte geschält in Stücken
  • 1 geh. TL Butter
  • 50 g Chili-Nußmischung, gibts bei ALDI, Lidl & Co
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Klein - fein - auch als Gang vor dem Hauptgericht - damit peppst Du jedes 5 Gänge- MENU auf! WECKE DEN ITALIENER IN DIR!
  1. Die Pasta in kräftigem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen. (Meist 10 - 12 Min, WENN AUF DER PACKUNG STEHT: COTTURA 12 MIN, DANN GIB 2 MIN DAZU! Besser ist es, es auszuprobieren)
    Schalottenstücke im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 8 Sek/Stufe 7 zerkleinern. Butter dazu und 4 Min/100°C anschwitzen.
    Blaukäse in Stücken, Sahne, Zaubersalz, Kräuter, Muskat und Brühepulver (oder Paste) dazu geben und 8 Min/98°C/Stufe 3 kochen.

Tipp

Beim Nudelkochen mit dem Salz nicht sparen!
Das Wasser soll nach Salzwasser (Meerwasser) schmecken!
Die gekochten Nudeln in einem großen Pastateller anrichten, mit der feinen Käsesauce überziehen.
Die würzigen Nußstücke passen hervorragend dazu. Du kannst aber auch Walnüsse verwenden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch Mediterran

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