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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.02.2015
geändert: 07.02.2015

Zutaten

Milchreismasse

  • 1.250 g Milch
  • 4 EL Zucker, (ca. 60 - 80 g je nach Geschmack)
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Milchreis

Quarkmasse

  • 250 g Magerquark, (Ich nehme immer Magerquark, sonst wird die Masse beim Backen nicht richtig fest.)
  • 4 Eier
  • etwas abgeriebene Zitronenschale

Belag

  • Zimt
  • Butterflocken
  • halbierte, entkernte Äpfel, (optional)
  • Preiselbeermarmelade, (optional)

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Milch, Zucker und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Min./100 Grad/Stufe 1 aufkochen.

  2. Milchreis einwiegen und 30 Min./90 Grad/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 OHNE Messbecher garen.

  3. In der Zwischenzeit Quark, Eier und Zitronenschale in einem separaten Gefäß (Mixbecher o.ä.) mit dem Schneebesen glattrühren.

    Auflaufform einfetten.

  4. Nach Ende der Garzeit die Quarkmasse zum Milchreis in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sec./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren.

  5. Die Masse in die Auflaufform füllen, mit Zimt besieben und mit Butterflocken belegen.

     

    Wer möchte, kann den Auflauf mit halbierten, entkernten und mit Preiselbeeren gefüllten Äpfeln belegen. Schmeckt sehr lecker!

     

    Den Auflauf bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 45 - 55 Min. goldbraun backen. Die Backzeit variiert je nach Bachofen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Feiner Reisauflauf (optional mit Äpfeln)

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