- TM31
Zutaten
Quark
- 250 g Magerquark
- nach Geschmack Limettensaft
Teig für Pfannkuchen
- 140 g Dinkelflocken
- 30 g Dinkelvollkornmehl
- 200 g Äpfel
- 2 Stück Eier
- 150 g Mandelmilch ungesüßt
zum darüber geben
- 200 g Heidelbeeren, TK geht auch
- nach Geschmack Zimt
- nach Geschmack Erythrit (z.B. Xucker light)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Magerquark mit Limettensaft in eine Schüssel geben und gut vermengen
Tipp: wenn der Quark zu dick ist einfach etwas Wasser dazugeben und gut vermengen, dann wird das Ganze mehr zu einer Soße für die Pfannkuchen
Zimt und Erythrit zu "Zucker und Zimt" vermischen
Äpfel in großen Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern, es soll so sein, als ob die Äpfel geraspelt wurden, wenn die 5 Sek nicht ausreichen, nochmal kurz zerkleinern auf Stufe 5Dinkelflocken, Dinkelvollkornmehl, Eier, Mandelmilch und wer will kann bereits jetzt 1 TL Zimt dazugeben, zugeben und 3 Min /
" Modus „Teig kneten“" vermengen lasseneine gut beschichtete Pfanne z.B. Teflon bei höchster Hitze auf den Herd stellen
-> wenn die Pfanne heiß genug ist Teig mit Esslöffel in die Pfanne geben und ein wenig platt drücken
-> wenn die Teigklekse an den Rändern bräuner werden -> wenden
-> solange bis der ganze Teig verbraucht ist
!Und kein Öl verwenden!
Die Pfannküchlein zusammen mit den Quark, "Zucker und Zimt", Limettensaft und Heidelbeeren essen sehr sehr lecker
Vorbereitung
Teig
Anbraten2
Tipp
Wer mag kann bereits beim Anbraten ein paar Heidelbeeren bzw. Blaubeeren in den Teig geben.
Andere Beeren eignen sich natürlich auch.
Statt Dinkelflocken eignen sich auch Haferflocken.
... und wer den Quark süßer mag, kann Honig oder Ahornsirup dazugeben ...
eine Protion, also die Hälfte des Gekochten, hat unter 500 Kalorien!
einfach kreativ sein
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bitte beachtet alle, dass es sich bei diesem Rezept um eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen handelt, das heißt natürlich auch, dass diese Pfannküchlein weniger süß sind und vielleicht für Leute, die eher sehr süß essen und viele Fertigprodukte, wie z.B. Fruchtjoghurt, gewöhnt sind, dieses Rezept nicht süß genug sein dürfte.
als kleiner Tipp und Hinweis
veggie, vegan, fitness addicted
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