Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
37min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tortellini Auflauf Toscana
Auflauf
- 600 Gramm Dinkel-Tortellini
- 200 Gramm Putenwurst
- 300 Gramm Ziegenkäse, in Stücken
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 30 Gramm Öl
- 400 Gramm gehackte Tomaten, (Dose)
- 250 Gramm Sahne
- 1-2 Teelöffel italienische Kräuter
- 1-2 Teelöffel Piri-Piri-Chili
- Pfeffer und Salz
- 1 Esslöffel Brühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Tortellini nach Packungsangabe kochen und in eine große oder 3 kleine Auflaufformen füllen. Putenwurst von Hand rupfen und unter die Tortellini mischen.
Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen.
Ziegenkäse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und danach umfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Gehackte Tomaten, Sahne und Gewürze dazugeben, dann das Ganze 4 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
Die Sauce gleichmäßig über die Tortellini schütten und den Käse darüber verteilen.
Das Ganze dann 17 Minuten (200°C) im Backofen überbacken.
Tipp
Das ganze schmeckt natürlich auch mit anderen Tortellini und anderem Käse!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker! Schnell gemacht!
Hatte normale Tortellini und statt Putenwurst hab ich gewürfelten Schwarzwälder Schinken mit den Zwiebeln angebraten. Und 150g milden Ziegenkäse mit 50g geriebenen Gouda vermischt.
Mit Ruccola betreut auf dem Teller👍🏻
Wird es wieder geben! 5*
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