Zutaten
- 800 g Kartoffeln, festkochend
- 1/2 Zwiebel
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe oder 2 TL Suppengrundstock
- 500 g Wasser
- 40 g Butter
- 30-35 g Mehl
- 1 Becher Schmand
- 1/2 Teelöffel Salz
- je 1 Prise Pfeffer und Muskatnuss, frisch gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, ins Garkörbchen geben.
Wasser, halbe Zwiebel (nochmals durchschneiden) und Gemüsebrühe in den Mixtopf, 25 min/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.Kartoffeln in eine (Thermo)Schüssel geben, Garsud absieben und auffangen.
Butter im Mixtopf 2 min./100°/Stufe 1 schmelzen
Mehl dazu, 2 min./100°/Stufe 1
restlicher Garsud mit Wasser oder Milch auf ca. 300 g auffüllen, zur Mehlschwitze geben, 1 Becher Schmand, Salz, Pfeffer, Muskat dazu und 5 min./90°/Stufe 3-4 aufkochen.
Soße über die Kartoffeln geben und vorsichtig vermengen.
Sehr lecker schmeckt gekochter Tafelspitz dazu, den kann man nebenher im Schnellkochtopf garen und dann hat man auch gleich noch eine gute Fleischbrühe für eine leckere Nudelsuppe für den nächsten Tag.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, bin total begeistert von dem leckeren Rezept.
Liebe Grüße
Gerade gegessen, mega lecker!! Ich habe nur noch 3 Teelöffel Petersilie im letzten Schritt hinzugefügt. Wie bei Mama
Es hat super lecker geschmeckt und Spiegeleier gab es bei uns dazu. Meine Kinder sind auch begeistert.
5 Sterne und ein Herz lasse ich hier.
Viele Grüße Katharina
Immer wieder lecker und einfach zu machen.Verstehe die wenigen Bewertungen nicht.
Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag !!!
LG Heike und Mathilda <3
Absolute Kindheitserinnerungen
Mein Sohn liebt es auch und das Rezept wird immer gewünscht. Ich füge allerdings etwas mehr Flüssigkeit hinzu insgesamt etwa 400 g, sonst ist es mir zu dickflüssig. Vielen Dank fürs Einstellen.
Sehr lecker!
Nur mit frischem Salat aufgetischt.
Sehr lecker
, ich könnte mir die Sauce auch sehr gut zu Schwarzwurzeln vorstellen !
Sehr lecker! Ich brauche auch kein Fleisch dazu. Sehr schnell und einfach in der Zubereitung - top!
War super lecker... Nur etwas mehr Würze hat gefehlt, aber das kann man ja nachholen.... Vielen Dank fürs Rezept
"Mixtopf geschlossen"
Sehr lecker. Meine Familie war begeistert