- TM5
Zutaten
- 1-2 Zwiebeln, wie man es mag
- 3 Knoblauchzehen, eingelegt
- 60 g Olivenöl
- 1-2 Esslöffel Knoblauchöl, der eingelegten Zehen
- 170 g Tomatenmark
- 1 geh. TL Oregano
- etwas Pfeffer
- 5 Blätter frischer Basilikum, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel schälen und klein schneiden. Da es passieren kann, dass die Zwiebel durch das Zerkleinern im TM bitter wird, empfehle ich, sie bereits im Voraus in die gewünschte Größe zu schneiden, anschließend in den
"Mixtopf geschlossen" . Knoblauchzehen aus dem Glas ebenfalls zerkleinern und in den "Mixtopf geschlossen" . Wahlweise nochmal 2 Sek. bei Stufe 3 zerkleinern. Olivenöl und Knoblauchöl hinzufügen.Alles zusammen 7 Min. bei 120 °C und Stufe 1 dünsten.
Die Basilikumblätter in die gewünschte Größe schneiden und zusammen mit den Zutaten Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Anschließend 2 Min. bei Stufe 2 verrühren.Fertig ist eine super geschmacksintensive und leckere Soße für 4 runde Pizzen
...und so wird's gemacht:
Tipp
Ich habe die Soße bereits am Vortag gemacht und sie übernacht in den Kühlschrank gestellt. So konnte sie nochmal ordentlich durchziehen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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