Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 10.06.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 8 mittelgroße Tomaten, geviertelt
- 2 große Zwiebeln, geviertelt
- 1 Möhre, in Stücken
- 200 g Weinessig
- 2 TL Basilikum
- 2 TL Paprika, edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 TL Kurkuma
- 2 Lorbeerblätter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Tomaten, Zwiebeln und Möhren in den TM geben und 5 Sek./Stufe 5 mixen.
Weinessig, Basilikum, Paprika, Salz, Kurkuma und Lorbeerblätter zugeben und 20 Min./100°/Stufe 2 kochen, dann auf Stufe 10 pürieren.
Die Masse durch ein Sieb streichen und in Gläser füllen.
Im Kühlschrank hält sich dieser Ketchup drei Wochen.
Rezept nach Patrick Heizmann
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hi Onkel Otto,
ich habe das Rezept soeben gemacht, aber leider ...
Der Ketchup ?? ist sehr flüssig, würde eher auf Tomatensaft tippen. Der Weissweinessig kommt total stark raus. Hab ich da irgendwas falsch gemacht ??
Bitte um Aufklärung
Danke juja 255
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