Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 250 g Sahne süß
- 100 g Weißwein
- 300 g Gemüsebrühe
- 250 g Käse, herzhaft, z.B Bergkäse
- Salz, Pfeffer, Zucker, Essig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Käse im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern und umfüllen.Butter im
"Mixtopf geschlossen" bei 70° Stufe 3 schmelzen lassenMehl zugeben und Stufe 3-4 kurz glattrühren
Restliche Zutaten (außer Käse) zugeben und aufkochen lassen Stufe 3
Käse zugeben, weiter rüheren, nicht mehr kochen!!!! lassen.
mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken
Tipp
passt super zu Ravioli oder Spagetti
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
köstlich!
Hab mir die Soße gestreckt und als Suppe gegessen.
Mangels süßer Sahne nahm ich Milch. Freue mich schon auf nächste Mal - dann mit Sahne!
Vielen Dank für das g'schmackige Rezept.
Hallo,
wir hatten heute diese Käsesoße zu Makaroni. Ich werde nächstes Mal jedoch einen mildern Käse nehmen, denn uns war die Soße zu würzig.
Ich fände es auch besser wenn im Rezept bei den einzelnen Zubereitungsschritten Zeitangaben stehen würden. Gerade für jemand der noch nicht lange mit dem TM kocht ,wäre das wichtig.
Ansonsten ein schnelles ,unkompliziertes und wandelbares Rezept.
Viele Grüße,
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)