- TM31
Zutaten
Gelee
- 1 l Orangensaft
- 1 l Wasser
- 3 Saft von Zitrone
- 2 Päckchen Extra Gelierzucker 2:1
- Holunderblüten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zitronen auspressen. Den Orangensaft und das Wasser mischen und die Blüten zugeben. Sie sollten komplett mit Flüssigkeit bedeckt sein. Nun alles über Nacht ziehen lassen.
Dann alles abseihen und die Blüten noch kräftig ausdrücken.
Nun die Flüssigkeit Zitronensaft und den Gelierzucker in den Mixtopf geben und 8 Min. / Stufe 1 / 100° kochen. Sollte das Gelee nach 8 Min. Kochzeit noch nicht gelieren, noch etwas nachkochen.
Je nach Temperatur der Flüssigkeit kann sich die Zeit ändern.
Das Gelee in Gläser füllen und diese für fünf Minuten auf den Deckel stellen.
Holunderblütengelee
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe heute auch dieses Rezept versucht. Wie schon von anderen bemerkt, passt die angegebene Menge nicht in den Mixtopf. Also habe ich 2x die Hälfte gemacht. Ich habe die Zeit auch um einiges verlängert. Habe zu Beginn Varoma eingestellt und als es fast durch die Deckelöffnug kam auf 100 Grad gestellt und dieses dann im Wechsel, bis die auf der Geliertüte angegebenen 3 Minuten um waren. Dann in die Gläser gefüllt und nun bin ich gespannt, ob es fest wird
Das Gelee wurde nicht fest. Habe die Menge nach dem Ausdrücken halbiert, sonst wäre beim Kochen der Topf übergelaufen. Habe mich ansonsten genau an die Änweisung gehalten. Es schmeckt köstlich, aber wie gesagt, es wurde nicht fest.
Mit einem Lächeln geht alles leichter
Hallo leider noch nicht geschafft. Ist aber gespeichert und wird dann vielleicht nächstes Jahr getestet, mein Holunder blüht schon nicht mehr
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin
Hallihallo Rosemaria, ich würde das Rezept auch gern einmal ausprobieren. Komme aber auch nicht mit dem angegebenen Mengen zurecht. Hattest Du das Rezept nun schon einmal ausprobiert? ...mit der 1/2 Menge und ca. 15-20 Dolden? Ich freue mich auf eine Nachricht von Dir. Vielen lieben Dank im Voraus. Grüße
Hallo, die Idee mit Orangensaft finde ich gut, aber die angegebene Menge passt doch gar nicht in den Thermomix... max 2,2 l mit 1 l Saft und 1 l Wasser ist der Topf doch schon fast voll, da passen doch nicht noch 2 Päckchen Gelierzucker zu! :O vielleicht lieber 2 x kochen
ich werde es mal mit der 1/2 Menge ausprobieren und ca. 15-20 Dolden nehmen.
LG
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin
Der Frage würde ich mich anschließen. Und wieviel Gläser ergibt das Rezept?
Hallo, habe eine Frage: wieviele Holunderblüten werden für das Gelee verwendet?
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