- TM5
Zutaten
2 El. Olivenöl
- 1 Bund Lauchzwiebel, Dürfen auch kleine sein.
- 1 Zehe Knoblauch
- 125 Gramm creme fraich
- 100 Gramm Sahne
- 1 TL Mehl
- 1 TL Arabisches Orangengewürz
- 1 Messerspitze Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Muskat
- 1 etwas Weißwein
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
100 ml kochendes Wasser, einen viertel Teelöffel selbst gemachte Gemüsepaste, kurz bei Seite stellen. Knoblauch und Lauchzwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern. 2 EL Öl hinzufügen und 3 min. / Varoma / Stufe 2 andünsten. Anschliessend die Garflüssigkeit " Gemüsepaste " , Creme Fraich, Sahne , 1 TL Mehl und Gewürze ( wer will noch ein Schuss Weißwein ) dazu geben. Die Soße 4 Min. / 100 Grad / Stufe 3 aufkochen.Fertig .... Ich hoffe diese schmeckt euch auch so gut ...
Geflügelsoße
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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