- TM31
Zutaten
Marmelade
- 850 g Erdbeeren
- 100 g Weißwein
- 50 g Balsamico dunkel
- 1 Päckchen Dr.O*tker Extra Gelier Zucker 2:1
- 1 Spritzer Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Erdbeeren etwas zerkleinert in den Mixtopf geben, Weißwein und Gelierzucker dazu. 100 Grad/ 12 Min./Stufe 4.
Es muß in jedem Fall bei 100 Grad 3 Minuten kochen.
Dann durch den Deckel den Balsamico und Zitronensaft je nach Bedarf in die heiße Masse füllen und 10 Sek / Stufe 4.
Klingt ziemlich exotisch, ist aber wirklich klasse. Den Balsamico schmeckt man nicht raus, er hebt das Erdbeeraroma vor.
Eines meiner gefragtesten Mitbringsel.
Für die, die diese Mixtur noch nicht kennen empfiehlt es sich manchmal, den Balsamico bei der ersten Kostprobe zu verschweigen .....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Toller frischer Geschmack!
Hallo zusammen, weichen Wein nehmt ihr dafür? Ob Grauburgunder oder Riesling oder? ist das ein Unterschied? Lieben Dank und Gruß, Ulla
Sehr lecker wird es wieder geben 😊
Mega 🤗 hätte ich nicht erwartet 👍👍
den Balsamico schmeckt man überhaupt nicht raus
was ich nicht erwartet hätte 😋
Ich war skeptisch, ob das schmecken kann. Was soll ich sagen, der Balsamico intensiviert den Erdbeergeschmack und gibt den Erdbeeren das I-Tüpfelchen. Volle Punktzahl von uns
klingt nicht nur gut, schmeckt auch so
Lecker! Volle Punkte. Für mich dürfte es etwas weniger Balsamico sein, das nächste mal nehme ich nur 40g. Kam als Geschenk super an. Habe erst nach dem Verkosten verraten, was alles drin ist. Haben alle ungläubig geschaut.
Für mich sehr sehr 😋 😋 yummy 😋 von Wein und Balsamico ist nichts zu spüren . 12 Minute für mich ist zur kurz , ich habe 14 Minute eingestellt und das ist perfekt 👌, genau 3 Minute mit 100 grad kocht Zeit . Ich habe gestern gemacht und heute ist Nachschub, da die Marmelade so lecker ist . Es müssen nicht Erdbeeren sein , man kann auch Beeren Früchten nutzen . Vielen Dank 😊 fürs Rezept . Natürlich 5 Stars 🤩 von mir
Super Rezept- auch mit 3:1-Gelierzucker (900g Beeren+350g Gelierzucker)!
My home is my castle
Sehr sehr lecker - volle Punktzahl