Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 29.09.2010
geändert: 27.08.2017
Zutaten
- 400 g Brombeeren, (tiefgefroren)
- 200 g Gelierzucker 2:1
- 60 g Mandelblättchen
- 40 g Amaretto
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Brombeeren und Gelierzucker 13 Min./ 100° C / Stufe 2 aufkochen.( wenn die 100°C erreicht sind sollte die Marmelade noch 2 Min. kochen!
Mandelblättchen und Amaretto
"Linkslauf" 10 Sek. / Stufe 3 unterrühren.Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und für 5 Min. auf den Kopf stellen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
...Nachtrag zu meinem vorherigen Kommentar:
aus Mangel an Mandelblättchen habe ich gemahlene Mandeln verwendet, geht auch sehr, sehr gut
Lange nicht mehr die Brombeeren so lecker verarbeitet. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr lecker, Mandelblättchen auch am Anfang mitpüriert. Am Ende Amaretto dazu. Nochmals 20 sec Stufe 4 untermischen. Habe aber auch alles durch ein Haarsieb gegeben. Super Endergebnis. Danke für's Rezept.
mhhh....köstlich! Habe das Rezept gestern ausprobiert und freue mich über das leckere Ergebnis. Habe auch gleich 1kg Brombeeren genommen- zum Glück wieder sich heraus gestellt hat. Finde den Tipp die Brombeeren zu Beginn gleich zu pürieren sehr gut da wir die Marmelade auch lieber fein haben.
....und natürlich 5 Sterne!
Absolut lecker, gleich 2 x 1 kg Brombeere verarbeitet und war auxh mit Amaretto und Mandeln großzügig, hab 150 g Amaretto und 100 g Mandeln auf das kg gegeben und einen Teil auch zusätzlich 10 sek bei 7 püriert - wird sicher ein Dauerbrenner bei Brombeerflut
Super Rezept, super Geschmack habe gleich nochmal dieselbe Menge gemacht
Danke sehr für das Lob und die Sterne
LG Christina
Die Marmelade ist absolute Bombe!!!
Ich hab auch alles püriert weil ich selber keine Stückchen mag aber nichts desto trotz absoluter Hammer!!!
Einfach nur lecker! Habe sie aber auch durch ein Sieb gemacht, verwöhntes Söhnchen mag keine Kerne!