Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
1 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.05.2018
geändert: 24.05.2018

Zutaten

BBQ SAUCE

  • 2 Teelöffel Senf
  • 3 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 3 Teelöffel Chilipulver
  • 5 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Teelöffel Rauchsalz
  • 1 Esslöffel Öl (Raps-/Sonnenblumen)

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und vierteln, Knoblauch schälen und zusammen im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
    5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben und zusammen mit der Worcester-Sauce und dem braunen Zucker 4 Min. / 100°C / Stufe 1 köcheln lassen.

    Restliche Zutaten hinzufügen, und 5 Sek. / Stufe 3 vermischen und anschließend
    10 Min. / 100°C / Stufe 1 köcheln lassen.

    Zum Schluss - je nach gewünschter Konsistenz - weitere 15 Min. bei 100°C (dicker) bzw. 90°C (flüssiger) auf Stufe 1 köcheln tmrc_emoticons.;-)

    Fertige BBQ Sauce in Flasche o.ä. umfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren. tmrc_emoticons.-)

    Hier die Zutaten tmrc_emoticons.-)
    250 g Zwiebel
    3 Zehen Knoblauch
    150 g Worcester Sauce
    150 g brauner Zucker
    500 g Ketchup
    2 TL Senf
    3 TL Paprikapulver, edelsüß
    3 TL Chilipulver
    5 Spritzer Zitronensaft
    1 TL Salz
    1 TL Rauchsalz
    1 EL Öl (Raps-, Sonnenblumenöl)

Tipp

In kleine Fläschchen abgefüllt ist es ein schönes Mitbringsel tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Grillen

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