Zutaten
Schokoladen-Walnuss-Brownies
- 100 Gramm Walnüsse, gehackt
- 170 Gramm Butter weich, in Stücken
- 130 Gramm Schokoladenchips
- 120 Gramm Kakaopulver, ungesüßt
- 340 Gramm Zucker
- 120 Gramm Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eine Backform (23x23 cm) innen mit Butter bestreichen.
Walnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Die Butter und die Schokoladenchips in den"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min. / 50°C / Stufe 1 schmelzen und abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
Wenn die Butter-Schokoladen-Mischung abgekühlt ist, Eier und Vanilleextrakt in den"Mixtopf geschlossen" dazugeben und 15 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
Die trockenen Zutaten dazugeben und 40 Sek. / Stufe 3 verrühren. Anschließend die gehackten Walnüsse in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. / 
"Linkslauf" / Stufe 4 einrühren.
Teig in die Backform füllen und auf mittlerer Einschubleiste 25-35 Minuten bei 160°C Umluft backen.
Wer möchte, kann die Brownies noch mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Schokoladenchips je nach Geschmack (Vollmilch oder Zartbitter) verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke dir! Die Seite ist ja toll! Werde ich demnächst ausprobieren.
Hallo stroke nurse,
ich bestelle meine Schokoladenchips immer bei Pati Versand. Callebaut Callets Zartbitter u.s.w.. Eine tolle Qulität und superpraktisch in der Verarbeitung. Kein Vergleich zur gängigen Supermarkt-Kuvertüre. Kostet mehr, gebe ich für den Geschmack gerne aus
LG Heike
Hallo Heike! Welche Schokoladenhersteller verwendest du für dein Rezept? Lg stroke nurse
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