Variation von Gemüse-Kartoffelauflauf in einer Frischkäsesoße von tonisuchtrezepte. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

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Schwierigkeitsgrad

einfach

von tonisuchtrezepte

published: 19.07.2016

geändert: 19.07.2016

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Zutaten

100 g geriebener Käse, Gouda
500 g Wasser
2 geh. TL Gemüsebrühe, Je nach verträglichkeit mit oder ohne Zwiebel und Hefe
600 g Kartoffeln gewuerfelt
600 g gemischtes Gemüse, (geht auch TK)
300 g Milch
300 g Garflüssigkeit, Garwasser aus dem Mixtopf
200 g Frischkäse
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Wasser und Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln hineingeben.

Gemüse im Varoma und dem Einlegeboden schichten und 30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Gemüse und Kartoffeln in eine Auflaufform geben und durchmischen.

Frischkäsesoße:

Milch, Garflüssigkeit, Salz und Pfeffer sowie den Frischkäse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Minuten/90 Grad/Stufe 3 aufkochen. Danach die Soße über den Auflauf gießen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten (je nach Ofen) gratinieren.

Tipp

Das Gemüse im Varoma kann man noch mit Kräutern würzen und somit für mehr Geschmack sorgen bzw. Kräuterfrischkäse verwenden.

Wenn mal die Zeit zum Gratinieren fehlt: Käse einfach mit den übrigen Zutaten der Sauce aufkochen und zum Gemüse servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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