Nudelauflauf mit Gemüse und Tomatensugo von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

2 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 18.09.2024

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Zutaten

Nudelauflauf mit Gemüse und Tomatensugo

250 Gramm Parmesan
1 Zwiebel, geviertelt
2 Knoblauchzehen
10 Gramm Sonnenblumenöl
3oo Gramm Milch
2 Teelöffel Gemüsebrühe
250 Cremefine zum Kochen
400 Gramm Tomaten
1 Packung Mozzarella, kleine Kugeln
20 Basilikumblätter
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
200 Gramm Tomatenmark
150 Gramm Frischkäse, mit Kräuter
250 Gramm Nudeln
250 Gramm Champions, in Streifen geschnitten
150 Gramm Erbsen, TK

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Zubereitung

Den Parmesan in den Thermomix geben und 10 Sek./Stufe 10 schreddern. Im Anschluss in eine separate Schüssel umfüllen.

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in den Thermomix geben und 5 Sek./Stufe 5 schreddern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Das Sonnenblumenöl hinzugeben und 4 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.

Die Milch, Gemüsebrühe, Cremefine, Tomaten, Mozzarellakugeln,Basilikumblätter, Salz,Pfeffer und Tomatenmark, Frischkäse in den Thermomix geben und 10 Sek./Stufe 10 schreddern. Im Anschluss 6 Min./Varoma/Stufe 2 aufkochen.

Die Nudeln in eine Auflaufform geben - ungekocht

Die Champions in den Thermomix geben und nochmals 5 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln lassen.

Im Anschluss die Erbsen mit dem Spatel unterheben und auf die Nudeln geben.

Den Auflauf mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und im Ofen bei 170°C für 25 Minuten bei Umluft backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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