Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.06.2016
geändert: 20.06.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 4 Maultaschen
  • 75 Gramm Emmentaler oder Gouda
  • 250 Gramm Wasser
  • 3 EL Gewürzpaste
  • 85 Gramm Karotten
  • 100 Gramm Blumenkohl
  • 80 Gramm Brokkoli
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zwiebel
  • 20 Gramm Butter
  • 100 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Milch
  • 20 Gramm Mehl
  • 2 Eier
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskat
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Zubereitung

  1. 1.) Emmentaler oder Gouda in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    2.) Wasser und 2 EL Gewürzpaste in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben; Gareinsatz einhängen

    3.) Karotten in Scheiben schneiden und in den Gareinsatz einwiegen.

    4.) Deckel schließen und Varoma aufsetzen.

    5.) Brokkoli und Blumenkohl in Mundgerechte Röschen teilen und in den Varoma einwiegen.

    6.) Gemüse 12 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

    7.) Maultaschen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.

    8.) Gegartes Gemüse über den Maultaschen verteilen und Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" leeren.

    9.) Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben

    10.) Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.

    11.) Sahne, Milch, Mehl, Eier, 1 EL Gewürzpaste und Gewürze in den Mixtopf geben und 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 3 vermischen.

    12.) Anschließend die Soße in die Auflaufform geben und mit dem Emmentaler oder Gouda bestreuen.

    13.) Alles 25 Minuten bei 180° Ober-Unterhitze backen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Schwäbisch

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Maultaschen-Gemüse-Auflauf
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