Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.09.2017
geändert: 20.09.2017
Zutaten
Kürbis - Bolognese mit Reisnudeln (Kritharaki)
- 600 Gramm Kürbisfleisch, Hokkaidokürbis
- 450 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Gemüsepaste
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- Pfeffer
- Currypulver
- Schnittlauch, frisch
- 1 Esslöffel Apfelgelee, oder eine andere helle Marmelade
- 150 Gramm Kritharaki
- 1 Liter Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Kürbis in Stücken in den Mixtopf geben. 4 Sec / Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gemüsepaste hinzugeben, 15 Min / 100 Grad / Stufe 2,5
"Linkslauf" kochen.
Tomatenmark, Gewürze und Marmelade hineingeben, im"Linkslauf" Stufe 2-3 verrühren und in ein Gefäß zum warmhalten und durchziehen beiseite stellen. - 1 Liter Wasser in den nicht ausgespülten Mixtopf füllen, den Gareinsatz einsetzen, 150 g Reisnudeln abwiegen, mit dem Spatel umrühren und bei 100 Grad / Stufe 3 - 3,5 die Reisnudeln kochen (Zeit laut Packungsangabe bitte - bei mir waren es 10 Minuten).
Bolognese
Reisnudeln
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Das Gericht hat mir zu süß geschmeckt, nächstes mal werde ich die Marmelade weg lassen und mehr Curry und vielleicht Kurkuma dazu tun. Für die Nudeln habe ich 17 Minuten gebraucht.
rosibalu: 5 Sterne ? Oh das wäre voll schön. Probier es doch nochmal. Ich würde mich sehr freuen, weil es mir und meinen Lieben auch so sehr geschmeckt hat.
Liebe Grüße
mir ist heute mein thermi 31 kaputt gegangen
hatte mir aber in den kopf gesetzt dieses rezept zu machen, also habe ich das auch getan. statt in 4 sekunden den kürbis geschreddert, habe ich bestimmt eine viertel stunde gebraucht. es hat sich gelohnt. es war sehr lecker
schönen abend
gruß
rosi
komisch ich kann keine sterne vergeben, ich wollte 5 sterne vergeben
Are you sure to delete this comment ?