Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Brokkoli-Pasta mit Avocadocreme
- 200 Gramm beliebige Pasta, ich hatte Linguine
- 1 Brokkoli
- 1 Avocado
- 1 Zitrone; Saft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 40 Gramm geriebener Parmesan
- 100 Gramm Baconwürfel
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Pasta nach Pachungsanleitung in Salzwasser kochen.
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in den letzte 4 Minuten zu den Nudeln in den Topf geben und mit kochen.
Das Avocadofleisch auslösen und zusammen mit Zitronensaft, Öl, Parmesan, Salz und Pfeffer 5 Sek./Stufe 4 pürieren.
5-6 Eßl. Nudelkochwasser zufügen und nochmal 3 Sek./Stufe 4 untermischen, abschmecken.
Die Baconwürfel in einer trockenen Pfanne knusprig braten.
Pasta und Brokkoli abschütten und wieder zurück in den Topf geben. Mit der Avocadocreme vermischen.
Auf Tellern anrichten und mit etwas Parmesan und Baconwürfel bestreuen.
Tipp
Vegetarier lassen den Bacon weg und bestreuen stattdessen mit gehackten Rauchmandeln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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