- TM5
Zutaten
Auflauf
- 400 g Rosenkohl, geputzt
- 400 g Kartoffeln, 1 cm Würfel
- 2 Scheiben Kasslernacken
- 1 Esslöffel Öl
Guss
- 1 Bund Petersilie
- 250 g Sahne, fettreduziert
- 250 g Joghurt
- 1 EL Thymian, gerebelt
- Salz, Pfeffer, Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
500 g Wasser in den Mixtopf einfüllen.
Die Kartoffelwürfel in den Garkorb, den Rosenkohl in den Varoma geben.15 Minuten, Varoma, Stufe 1
Wärenddessen das Kassler in Würfel schneiden und in Öl anbraten.
Den Ofen auf 200°C vorheitzen
Nach Ende der Garzeit das Gemüse mit dem Kassler mischen und in eine Auflaufform geben. Den Mixtopf etwas auskühlen lassen.
Die Petersilie in den Mixtopf geben, 6 Sekunden auf Stufe 6 .
Die übrigen Zutaten kommen jetzt ebenfalls in den Mixtopf und werden 10 Sekunden auf Stufe 5 gemischt.
Den Guss über dem Gemüse verteilen und 45 Minuten überbacken.
Rosenkohlauflauf mit Joghurtguss
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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