Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.01.2017
geändert: 29.01.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Paprikagulasch ( Meine Variante)

  • 800 g Rindergulasch, in Stücken und gut abgetrocknet
  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Öl
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 EL Gulasch Gewürzmischung
  • 30 g Mehl
  • 0,100 l Gemüsebrühe
  • 2 Stücke Paprika, rot
  • 700 g Kartoffeln
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Inspiration: //www.lidl-kochen.de/de/Rezepte/Paprikagulasch
  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
    Öl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.
    Rindergulasch zugeben und 5 Min./ 120°C/ Linkslauf/ Stufe 1 garen.
    Tomaten, Tomatenmark und Gewürzmischung zugeben und 50Min./120°C/ Linkslauf/ Stufe 1 weitergaren.
    In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
    30 g Mehl, 100 ml Gemüsebrühe und Paprikarauten zugeben.
    Kartoffeln in Stücken in den Varoma geben, diese mit etwas Salz leicht würzen und 20Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.

Tipp

Ich habe selbst Gemüsebrühe hergestellt.
Ich habe 1 TL. Gewürzpaste mit 250 ml Wasser vermischt, um 250 ml Gemüsebrühe herzustellen.
Aufbewahrung: abgekühlte Gewürzpaste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
Natürlich kann man Pasta/ Nudel auch mit Reis ersetzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Europäisch Hauptgericht 2. Gang Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Kartoffelgericht

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Paprikagulasch ( Meine Variante)
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