Zucchini Lachsfilet auf Mango-Bett von Simona Sim. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Simona Sim

published: 20.02.2017

geändert: 20.02.2017

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Zutaten

Zucchini Lachsfilet auf Mango-Bett

500-600 g Zucchini
4 Stück Lachsfilet frisch/TK
1-2 Stück Mango
2 EL Rapsöl
0,500 Liter Wasser
2 TL Zitronensaft

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Zubereitung

Zucchini waschen, in ca 1 cm dicke Scheiden schneiden. Fisch waschen und trocken.
Zucchini mit Rapsöl, Salz und Pfeffer würzen. Zucchini in Varoma legen.
Der Lachs mit Rapsöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Der Fisch in den Varomaeinsatz legen.
Auf Mango-Bett servieren und der Fisch mit Zitronensaft träufeln.
500 ml Wasser mit Salz in

geben. Thermomix auf 15 Minuten/Varoma/

einstellen und alles dampfgaren.

Tipp

Ich liebe Mango, deswegen benutzen wir immer 2 Stücks.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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