Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.08.2016
geändert: 01.01.2018
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Zutaten

  • 4 Rippchen
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g Tomatenketchup
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Worcestersauce
  • 2 EL Essig
  • 1 EL Rotweinessig
  • 4 EL Honig
  • 2 TL Paprikapulver
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • Pflanzenöl
  • Chili-Flocken
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln würfeln in Mixtopf geben und für 2 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen.


    2. Zuckre hinzugeben und karemellisieren für 1.30 Min/100°/Stufe 1.


    3. Worcestersauce, Rotweinessig, Ketchup, Essig und Honig dazugeben und für 3 Min./100°/Stufe 1 kochen.


    4. Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Chili-Flocken würzen und weitere 2 Min./100°/Stufe 1 kochen.


    5. 3/4 der Soße über die Ribs geben und in einer Auflaufform legen. Für noch besseren Geschmack kann man die Ribs auch mehrere Stunden marinieren.


    6. Auf dem zubereiten oder im Backofen für 60 Min. bei 200°C backen und nach 30 Min. die Ribs einmal wenden.


    7. Den Rest der Sauce mit den Ribs servieren.

Tipp

Frisches Knoblauchbrot dazu z.B. von BlockHouse.

und ein frischen Salat.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Frühling Sommer Herbst Winter Ostern Weihnachten Silvester Party Buffet Geburtstag Grillen Brunch Mittagessen Abendessen Hauptgericht Hauptgericht Sauce Deutsch Backen

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Leckere BBQ spareribs Marinade
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