Zutaten
Sosse
- 500 g Hähnchenbustfilet
- 0,500 Liter Hühnerbrühe
- 0,200 Liter Sahne
- 2 Stück Sahnekäseecken
- 4 Stück Möhren
- Erbsen TK, Nach Belieben
- Salz & Pfeffer
- Paprikagewürz
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Schritt 1: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 2: Die Brühe und die Sahne im
"Mixtopf geschlossen" für 10 Minuten bei 100 Grad, Stufe 2 aufkochenSchritt 3: Die Sahneecken in die Brühe geben und für 1 Minute bei 100 Grad, Stufe 2 schmelzen
Schritt 4: Das Fleisch und die Möhren hinzugeben und für 20 Minuten bei 90 Grad,
"Linkslauf" , 
"Sanftrührstufe" köcheln Schritt 5: Nun die Erbsen und die Petersilie zur Sosse geben und für weitere 15 Minuten bei 90 Grad,
"Linkslauf" , "Sanftrührstufe" weiter köcheln
Tipp
Ich dicke die Sosse immer noch etwas an (Mehl mit Wasser vermischt, alternativ Sossenbinder)
Man kann natürlich auch anderes Fleisch / Gemüse nehmen 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Ich habe es mit Reis cuisine gemacht anstatt Sahne, und den Sahnekäse hab ich auch weg gelassen.
Das gibt es jetzt öfter!
Sehr lecker und ganz einfach!
Habs für meine 10 Monate alte Tochter gekocht ... kam super an
Die Begeisterung war bei der ganzen Familie - danke für das schnelle Rezept!
Hat sehr gut geschmeckt.
Hallo Bärenküche!
Ich möchte jetzt nicht meine Hand dafür ins Feuer legen, aber ich denke schon das das auch in den TM31 passt. ich hatte ihn auch bevor Ich den TM5 bekam, hatte da aber das Rezept noch nicht getestet.
Falls du es austestet, würde ich mich über ein Feedback von dir freuen
Liebe Grüße
Hallo KleineHL,
wie ist die Füllmenge in dem TM 5? Glaubst du, dass ich das Rezept auch noch im TM 31 zubereiten kann?
Es wird wohl noch etwas dauern, bis der TM 5 bei mir einziehen wird. Ich werde ihn bei einer Vorführung am 21.11. bestellen und hoffe, dass ich meinen sehr gut erhaltenen 2 Jahre alten TM 31 gut verkauft bekomme.
Würde mich freuen, wenn du mir bald antwortest. Danke.
Gruß aus der Bärenküche
Are you sure to delete this comment ?