Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.11.2016
geändert: 10.11.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 180 g Kürbis, z.B. Hokaido
  • 6 Stück Eier
  • Pfeffer
  • Salz
  • 120 g Käse
  • 120 g Joghurt

Füllung

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Zubereitung

    T E I G
  1. Kürbis entkernt und gewürfelt in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 5sek / Stufe 8.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben 5min / 100 Grad / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  2. Mehl,Butter, Salz und Wasser dazugeben 30sek / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 4
  3. Eine flache Kuchenform einfetten, den Teig heineinfüllen und ggf. mit einem bißchen Mehl bestreuen, damit es nicht so klebt, den Rand nicht vergessen und micht hochziehen.
  4. Nur den Teig bei 200 Grad / Ober- Unterhitze 10 kurz vorbacken
    5. F Ü L L U N G
  5. Hackfleisch anbraten und nach Geschmack würzen, ggf. Gemüse noch dazugeben und auch mitbraten
  6. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" reinigen. Zwiebel geviertelt in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 5sek / Stufe 5. Öl zugeben 4min / Varoma / Stufe 1.
  7. Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 5sek / Stufe 5. Eier, Joghurt, Salz und Pfeffer 15sek / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 4
    8. Z U M S C H L U S S
  8. - Das angebratete Hackfleisch auf dem Teig verteilen

    - Zwiebel/Eimasse darüber verteilen

    - ca. 40-50min Ober- Unterhitze backen, ggf. zwischendurch mit Alufolie abdecken.

Tipp

Flache Kuchenform

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Französisch Hauptgericht Hauptgericht

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Hackfleischquiche mit Kürbisteig
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