- TM31
Zutaten
Gulasch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 2 EL Sojasoße
- 1 geh. TL Fleischgewürz
- 1 Karotte, in kleinen Stücken
- 750 g gem. Gulasch (Rind & Schwein)
- 2 TL Fleischbrühe
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 500 Gramm Wasser
- 2 EL Soßenbinder, dunkel
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, 5 sec / Stufe 5 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben.
20 g Öl dazu und 5 min/100°/Stufe2 dünsten.
Gulaschwürfel und Sojasoße + Fleischgewürz hinzu geben, 5min/100°/
"Linkslauf" /Stufe1 kochen.Wasser, Gemüsebrühe, Fleischbrühe, Tomatenmark, Karottenstückchen und Soßenbinder dazu, 10min/100°/
"Linkslauf" /Stufe1 kochen.Anschließend auf 50-60min/90°/
"Linkslauf" /Stufe 1 reduzieren, einkochen lassen.Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gulasch
Tipp
Sehr gut lässt sich das Gulasch auch mit (im 
"Mixtopf geschlossen" zerkleinerten) Suppengemüse einkochen, dann evtl. weniger würzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Superlecker
Schon ein paar mal gekocht, einfach super-super lecker und nun endlich die verdienten 5 Sterne.
War ganz ok. Etwas viel Soße und relativ dünn aber sonst ok.
Oft gemacht, immer super, immer lecker!
Die Karotte kommt bei mir immer zusammen mit Knoblauch und Zwiebel rein. Funktioniert super, isst sogar mein Sohn und das will was heißen
Mein Fall wars leider Nicht , der Gulasch ist bei mir verkocht und die Soße war extrem dünn trotz mehrmaligen Soßenbinder dazu geben .....
War gut habe ich gestern Mittag gekocht. Werde ich bestimmt öfter kochen.Danke schõn für das Rezept.
Habe gerade den Gulasch gekocht. Er schmeckt sehr gut und die Zubereitung ging schnell. Liebe Grüße Gisi.
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe es mit frischen Champions und Paprika etwa abgewandelt.
Das gibt es definitv wieder
Sehr sehr lecker sogar dein Kids hat es geschmeckt! Leider fand ich die Soße sehr dünn, trotz des Soßenbinders. Hat jemand einen Tip ?
Sehr gut. So schnell und einfach. Dazu noch lecker. Ich habe allerdings auch Mehl zum dicken genommen.
Dafür gibts von mir 5 Sterne